פוקצ׳ה מחמצת, איולי מעושן, שום קונפי // 32
לחמה בעג׳ין וטחינה לימונית // 32
רביעיית מזטים יומיים משתנים, זיתים ביתיים, פוקצ׳ה מחמצת // 54
פטאייר ירוקים, שום וכוסברה // 42
טרטר פילה פרה, איולי מח עצם, קורנישון, בריוש קלוי // 68
אונטריב מפורק ובצל מקורמל, ברביקיו שזיפים, עלי טעם // 64
רוסטביף סינטה מדיום, איולי עשבים שרופים וציר עוף // 68
נקנקיות מרגז וסלסת עשבים ולימון כבוש // 58
סלט עלי גינה וחסה פריכה, וינגרט טרגון ומשמש, פרי עונתי // 62
סלט ירקות עונתי בחיתוך גס, שמן זית ולימון // 68
שיפוד כרוב צלוי, קרמל גזר ואיולי חרדל // 58
שיפוד פטריות יער, גלייז הדרים וג׳ינג׳ר // 55
שניצל עגל מנתח שייטל // 105
שיפוד פרגית בגלייז ציר עוף // 68
קבב מכסה אנטריקוט, עגבניות שרופות // 85
סמאש בורגר בלחמניה רכה, חרדל אנגלי וחמוצים // 62
דנבר פרוס דק וצלוי על שיפוד // 78
אנטריקוט הולשטיין על העצם לפי משקל // 79 ל־100 גר׳
אנטריקוט פרה ללא עצם 400/600 גר׳ // 350/520
בייבי צלעות טלה, ציר בקר, לפי משקל // 98 ל־100 גר׳
פילה בקר, רוטב יין אדום, 150/300 גר׳ // 145/264
בייבי תפוחי אדמה בבישול איטי בציר עוף // 28
פירה תפוחי אדמה וחרדל גרגירים // 28
צ׳יפס ביתי // 32
סלט חסות קטן בוינגרט חרדל // 28
שעועית ירוקה חלוטה, מלח גס ושמן זית // 28
BASIL SMASH // 57
JASMINE // 57
CLOVER CLUB // 62
PAINKILLER // 62
MAI TAI // 62
JUNGLE BIRD // 62
WHISKY SOUR // 57
גלידת אגוזי לוז רכה, אגוזי לוז מסוכרים // 48
פאי לימון, רוטב פירות אדומים // 58
מוס שוקולד מריר, בראוניז שוקולד, קולי דובדבנים // 58
קראמבל שזיפים אדומים, גלידת שמן זית // 58
צלחת לחמים מהמאפיה שלנו שמן זית וזעתר, איולי חצילים
35
מרק ארטישוק ירושלמי, ארטישוק ירושלמי במרקמים, כמהין שחורות
72
שקדי עגל בגריל פחמים, קרמל מייפל ותפוחים, שימג'י ובצלי שאלוט, תפוחי אדמה מעושנים
115
סביצ'ה ילוטייל, מלפפון ויוזו, תירס וזוקיני צלוי
85
שישליק דנבר, תבשיל שומר וכרישה, ציר בקר
82
אניילוטי בשר ראש עגל, בצל במרקמים
86
כנפי עוף ללא עצמות, קרם תירס מתוק, ציר עוף חום, לימון פרסי
72
פסטה חלמונים, קסרול פטריות יער, קראמבל פטריות פורצ'יני, סירופ פדרו חימנס
92
פילה בר ים, רול תפו"א, קרם אפונה, ציר דגים אדום, שמן זיתי קלמטה
135
פילה בקר בגריל, קונפי כרישה מעושנת, קרם ערמונים, מנגולד וכרישה, ציר בקר
225
חזה ברווז, גראטן כרוב לבן, רוטב שזיפים ויין אדום
148
צוואר טלה בבישול איטי, בייבי ג'אם, קרם שורש סלרי ונקטרינות, ציר טלה
165
צלעות טלה, עדשים שחורות וסלרי, ציר טלה
275
600 גרם נתח אנטריקוט הולשטיין, תפוח אדמה מדורה, רוטב יין אדום
525
נתח אנטריקוט מבשר אנגוס על העצם מיושן 60 יום
85 ל– 100 גרם
ארוחת טעימות
375 ש"ח לסועד
על כל השולחן להנות מתפריט זה
Our professional service team is at your disposal from the planning stage to the end of the event.
You can hold private and business events in our restaurants in the various spaces, with seasonal food menus, cocktails and a selection of Israeli wines. Our restaurants have a variety of event menus for lunch or dinner, and you can also build a customized menu.
The long-standing 1868 restaurant offers the possibility of holding private and business events in one of the restaurant's spaces or in the Zota cocktail bar. Additionally, at the "Eser" restaurant, the group's new restaurant in Beit Ticho, you can find additional accommodation options.
We also offer catering services, and you can order prepared food from our variety of restaurants.
All restaurants are kosher.
