סשימי
סלמון / טונה אדומה / יילוטייל // 48 / 48 / 38
פאף אורז
טרטר דגי ים, איולי אצות ים // 54
גיוזה שפונדרה
גיוזה צרובה במילוי שפונדרה ושזיפים מיובשים // 54
גיוזה פטריות ☆
גיוזה צרובה במילוי פטריות, בצל ירוק וג׳ינג׳ר // 54
סלט אטריות סובה ☆
תפוח ירוק, כרוב שרוף, מלפפון, אגוזים ופיצוחים, צ׳ילי טרי // 62
תוספת סלמון בסויה // 16
לבבות חסה ☆
איולי שומשום, ביצה כבושה // 64
תוספת חזה עוף צרוב // 18
ראמן ברווז
נתחי ברווז, ירקות וביצה רכה S/L // 68 / 82
10 יחידות אינסייד אאוט
בריאן טי
סלמון, אספרגוס, בטטה, ציפוי סלמון מקורמל, קראנץ׳ סלק ובצל ירוק // 68
טאקשי
טונה אדומה, יילוטייל, מלפפון, ציפוי סלמון, קראנץ׳ סלק // 72
מיזוקי
ספייסי טונה אדומה, מלפפון, בטטה, ספייסי מיונז // 72
אסאנו
ספייסי סלמון, מלפפון, בטטה, ספייסי מיונז, קראנץ׳ בצל // 64
מורי
סלמון בפחמים, איולי שומשום, קולרבי מוחמץ, עירית, ציפוי אבוקדו וקראנץ׳ סלק // 64
מידורי ☆
אספרגוס, מלפפון, עירית וציפוי אבוקדו // 55
גומא
אספרגוס, מלפפון, אבוקדו, טרטר טונה אדומה ושמן שומשום // 72
אמונדו
סלמון מקורמל במיסו פיקנטי, מלפפון, בטטה, אבוקדו ושקדים קלויים // 64
קנקיצו
יילוטייל, מלפפון, ציפוי אבוקדו ומרמלדת יוזו // 72
מאקי טונה
טונה אדומה ואבוקדו // 64
דג לבן // 42
טונה אדומה // 42
סלמון מקורמל // 38
פטריות מקורמלות ☆ // 38
#1 דגים / צמחוני / משולב – 40 יחידות // 255
#2 דגים נאים – 40 יחידות // 285
#3 שני רולים לבחירה, 60 גרם סשימי טונה אדומה, 2 ניגירי סלמון מקורמל // 210
מוס שוקולד מרשמלו יוזו שרוף // 52
קראמבל תפוחים ופירות יער, גלידת יוזו ☆ // 52
גלידה תוצרת בית – יוזו, סויה ותה ירוק // 52
צלחת לחמים מהמאפיה שלנו שמן זית וזעתר, איולי חצילים
35
מרק ארטישוק ירושלמי, ארטישוק ירושלמי במרקמים, כמהין שחורות
72
שקדי עגל בגריל פחמים, קרמל מייפל ותפוחים, שימג'י ובצלי שאלוט, תפוחי אדמה מעושנים
115
סביצ'ה ילוטייל, מלפפון ויוזו, תירס וזוקיני צלוי
85
שישליק דנבר, תבשיל שומר וכרישה, ציר בקר
82
אניילוטי בשר ראש עגל, בצל במרקמים
86
כנפי עוף ללא עצמות, קרם תירס מתוק, ציר עוף חום, לימון פרסי
72
פסטה חלמונים, קסרול פטריות יער, קראמבל פטריות פורצ'יני, סירופ פדרו חימנס
92
פילה בר ים, רול תפו"א, קרם אפונה, ציר דגים אדום, שמן זיתי קלמטה
135
פילה בקר בגריל, קונפי כרישה מעושנת, קרם ערמונים, מנגולד וכרישה, ציר בקר
225
חזה ברווז, גראטן כרוב לבן, רוטב שזיפים ויין אדום
148
צוואר טלה בבישול איטי, בייבי ג'אם, קרם שורש סלרי ונקטרינות, ציר טלה
165
צלעות טלה, עדשים שחורות וסלרי, ציר טלה
275
600 גרם נתח אנטריקוט הולשטיין, תפוח אדמה מדורה, רוטב יין אדום
525
נתח אנטריקוט מבשר אנגוס על העצם מיושן 60 יום
85 ל– 100 גרם
ארוחת טעימות
375 ש"ח לסועד
על כל השולחן להנות מתפריט זה
Our professional service team is at your disposal from the planning stage to the end of the event.
You can hold private and business events in our restaurants in the various spaces, with seasonal food menus, cocktails and a selection of Israeli wines. Our restaurants have a variety of event menus for lunch or dinner, and you can also build a customized menu.
The long-standing 1868 restaurant offers the possibility of holding private and business events in one of the restaurant's spaces or in the Zota cocktail bar. Additionally, at the "Eser" restaurant, the group's new restaurant in Beit Ticho, you can find additional accommodation options.
We also offer catering services, and you can order prepared food from our variety of restaurants.
All restaurants are kosher.
