צלחת לחמים מהמאפיה שלנו
שמן זית וזעתר, איולי חצילים 35
מרק ארטישוק ירושלמי, ארטישוק ירושלמי במרקמים, כמהין שחורות | 72
עלי גמביט, ירקות חורף, קרקר שומשום, קלמטה מיובש, וויניגרט תפוחים | 68
שקדי עגל בגריל פחמים, קרמל מייפל ותפוחים, שימג'י ובצלי שאלוט, תפוחי אדמה מעושנים | 115
סשימי ילוטייל, צנון יפני, פומלה, ליים אדום, מלפפון | 85
נתח דנבר מעגלה, תבשיל שומר וכרישה, קרם פטריות | 82
אניילוטי בשר ראש עגל, קונסומה בצל, קונפי ארטישוק | 86
כנפי עוף ללא עצמות, ספגטי חלמונים ועוף, ציר עוף וכפיר ליים | 72
פסטה חלמונים, קסרול פטריות יער, קראמבל פטריות פורצ'יני, סירופ פדרו חימנס | 92
פילה בר ים, רול תפו"א, קרם אפונה, קרמל אשכוליות ושמן זית, שמן זיתי קלמטה | 135
פילה בקר בגריל, קונפי כרישה מעושנת, קרם ערמונים, מנגולד וכרישה, ציר בקר | 225
חזה ברווז, גראטן כרוב לבן, קרם פינק ליידי, רוטב חמוציות אדומות |
148
צוואר טלה בבישול איטי, בייבי ג'אם, קרם קולורבי מושחם, פנצ'טה טלה, ציר טלה | 165
צלעות טלה, קרם ארטישוק, ריזוטו גריסים, ציר טלה | 275
600 גרם נתח אנטריקוט הולשטיין, תפוח אדמה מדורה, רוטב יין אדום | 525
נתח אנטריקוט מבשר אנגוס על העצם מיושן 60 יום 85 ל- 100 גרם
ארוחת טעימות
375 ש"ח לסועד
על כל השולחן להנות מתפריט זה
צלחת לחמים מהמאפיה שלנו שמן זית וזעתר, איולי חצילים 32
עגבניות במרקמים, שמן טרגון, חומץ שרי, קרקר שומשום // 68
לבבות חסה צלויות, איולי טרטר, עגבניות שרי, ביסקוטי // 68
אספרגוס בגריל, קראמבל שמן זית וטימין, קציפת בצל, וינגרט הדרים // 68
סשימי ילוטייל, תירס מתוק וכרישה, פינגר ליים // 85
שקדי עגל בגריל פחמים ריזוטו גריסי פנינה, ירקות חורף // 110
לשון עגלה בבישול איטי קרם גזר ווניל, קראמבל מיסו אדום, רוטב דובדבנים וציר עוף // 78
כנפי עוף ללא עצמות ציר עוף ויוזו, חסה על פחמים, טוויל שום // 64
טורטליני זנב שור, קרם תירס, ברוקולי בפחמים, פופקורן כוסמת // 87
פילה דג ים לבן, גראטן כרוב ושמן זית, קרם כרובית, ציר דגים אדום // 146
פילה בקר צרוב קרם שורשים לבנים, רביולו מח עצם וכרישה, דמי גלאס // 225
חזה ברווז, גזר בגריל פחמים, גסטריק שזיפים ויין אדום // 148
צלי טלה בבישול איטי, ספגטי חלמונים, כרוב אדום, בייקון טלה // 162
600 גרם נתח אנטריקוט הולשטיין, תפוחי אדמה מהמדורה, רוטב יין אדום // 570
נתח אנטריקוט מבשר אנגוס על העצם מיושן 60 יום תפוחי אדמה מהמדורה רוטב יין אדום // 85 ל 100 גרם
350 ₪ לסועד
שש מנות לכל סועד
**על כל השולחן ליהנות מתפריט זה**
פתוחים ראשון - חמישי החל מ-18:00
מוצ״ש שעון חורף שעה לאחר צאת השבת
כתובת: יצחק קריב 6
חנייה בתשלום
כתובת: יצחק קריב 1
חנייה בתשלום
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות!
Our professional service team is at your disposal from the planning stage to the end of the event.
You can hold private and business events in our restaurants in the various spaces, with seasonal food menus, cocktails and a selection of Israeli wines. Our restaurants have a variety of event menus for lunch or dinner, and you can also build a customized menu.
The long-standing 1868 restaurant offers the possibility of holding private and business events in one of the restaurant's spaces or in the Zota cocktail bar. Additionally, at the "Eser" restaurant, the group's new restaurant in Beit Ticho, you can find additional accommodation options.
We also offer catering services, and you can order prepared food from our variety of restaurants.
All restaurants are kosher.
